2011

Château Vieux-Potana – Montagne Saint Emilion

Cuvée Tradition  

Chateau Béchereau est issu d’un assemblage de trois cépages: merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon. Ce cru est élevé pendant 18 mois en cuves inox ou béton afin de permettre la meilleure expression de notre terroir. Ces crus tout en souplesse sont destinés à accompagner viandes blanches, viandes rouges et fromages.

Exploitant

SCEA Bertrand J M
Age du vignoble

30 ans, Vendanges mécaniques tri manuel
Création du vignoble

XIX siècle
Direction

Joël Dupas / +(33)6 80 75 66 80
Surface

10,5 hectares
Cépages

85 % Merlot, 10 % Cabernet Franc, 5 % Cabernet Sauvignon
Alcool

13,5%
Elevage

8 mois en cuves inox ou béton
Temperature de service

15°C – 16°C
Temps de garde suggéré

entre 5 ~ 6 ans
Production annuelle

25,000 bouteilles of 75 cl
Rendement

45 à 47 hl per hectare
Conditionement

carton recycle de 6 ou 12 bouteilles
Millésimes

2011, 13,5% vol; 2012, 13,5% vol
Récompense

2012, médaille d’or concours de Bordeaux

Dégustation

Dégustation

2011: Jolie robe sombre aux reflets ambrés. Le nez est très vineux, aux notes de fruits noirs accompagnés de menthe fraîche. L’attaque en bouche est pleine, d’une belle structure avec des tanins encore un peu crayeux. Décanter avant dégustation.

2012: Belle présentation et belle tenue pour ce millésime. Les arômes s’ouvrent rapidement sur des notes de cacao mariées à des nuances de poivre noir. La bouche est tout aussi complexe et fraîche. Elle a aussi beaucoup de charme et de longueur.
A déguster dès à présent mais peut être conservé encore quelques années.

 

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